Les couteaux japonais de cuisine sont caractérisés par leur lame unique, dure mais aussi souple et terriblement tranchante. En cuisine, de nombreux chefs étoilés ne jurent que par eux mais aussi de plus en plus les amateurs désirants un matériel de qualité.
Avec cet article, nous vous proposons le top 10 des couteaux japonais les plus vendus et les mieux notés sur le net.
Global Couteau de cuisine 20 cm G2 (1)
- Couteau japonais de chef :
- Lame 20cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18.
- Dureté 56 à 58 HRC.
- Manche rond et creux pour un équilibre parfait et une prise en main optimale.
- Couteau monobloc forgé d’une pièce.
- Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !
- Prix : 111,84
Couteau Kai Shun Classic Santoku 18 cm (2)
- Ce couteau santoku KAI sera parfait pour vos découpes !
- Lame en acier damassé 18cm dureté 61+-1 HRC.
- Damas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse accrue.
- Affûtage fait à la main avec tranchant convexe.
- Manche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue.
- prix : 169€
Couteau de Chef Wusthof Classic 20cm (3)
- Couteau japonais de chef
- Longueur de la lame: 19,5 cm
- Longueur totale: 33,2 cm
- Poids: 263 g
- Pris : 118,8€
- 472 commentaires sur le web, 88% commentaires positifs
Wusthof Classic Couteau Santoku 17cm de alvéolé (4)
- Couteau japonais santoku forgé dune seule pièce dans un acier à haute teneur en carbone, ils subissent pas moins de 38 opérations pour devenir un couteau de très grande qualité.
- Lame de 17cm.
- Prix : 99,48€
- 575 commentaires sur le web dont 88% positifs
Couteau de cuisine Japonais 21 cm Global Sai 02 (5)
- Couteau japonais de chef, forme élégante et design
- Manche ergonomique garantissant confort et sécurité d’utilisation
- Lame rigide grâce à son noyau central de dureté importante et résistante à la corrosion
- Finition martelée permettant
- Prix : 205,33
- 839 commentaires sur le web dont 88% positifs
Couteau Office Kai Shun (6)
- Ce couteau d’office KAI sera parfait pour vos découpes !
- Lame en acier damassé 9cm dureté 61+-1 HRC.
- Damas 32 couches + coeur en VGMAX : robustesse accrue.
- Affûtage réalisé à la main avec tranchant convexe.
- Manche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue.
- Prix 89,9
- 294 commentaires sur la toile dont 86 positifs
Kai Couteau de cuisine Chinois Damas Shun 18 cm (7)
- Couteau de chef chinois de la série Shun.
- Manche/lame : bois de pakka et acier VG-MAX .
- Longueur de lame : 19,5 cm.
- Prix : 274,99
- 733 commentaires sur le web dont 90% de commentaires positifs
Couteau japonais KAI Nakiri Damas Shun 16,5 cm (8)
- Couteau japonais nakiri de la série Shun.
- Manche/lame : bois de pakka et acier VG-MAX .
- Longueur de lame : 16,5 cm.
- prix : 169€
- 733 commentaires sur la net dont 96% des commentaires positifs
Kai Couteau japonais à tomates Damas Shun 15 cm (9)
- Couteau japonais à tomate KAI de la série Shun.
- Manche/lame : bois de pakka et acier VG-MAX.
- Longueur de lame : 15 cm.
- Prix 145€
- 733 commentaires sur la toile dont 90% positifs
Global Couteau à Peler 6 cm GSF17 (10)
- Couteau japonais office/à peler
- Longueur de lame : 6,2 cm
- Longueur totale : 16,5 cm
- Poids : 54,5 g
- Prix : 37,99€
- 290 commentaires sur le net dont 96% des commentaires positifs
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