Blog de Couteaux

Malgré des origines controversées, le balisong est un couteau de poche qui fait rêver ! Et particulièrement les afficionados des arts martiaux et les fans de Jackie Chan. En effet, une fois que vous saurez vous servir correctement d’un couteau papillon balisong, vous serez capable de réaliser des figures impressionnantes, digne d’un guerrier philippin. Mais avant de devenir cascadeur pour des films d’arts martiaux, découvrez l’histoire du couteau balisong, sa structure et apprenez à bien le manipuler.

Qu’est-ce qu’un couteau papillon?

Le couteau papillon, également appelé couteau balisong ou butterfly, est souvent considéré comme étant d’origine philippine. La traduction du terme « balisong » est aujourd’hui encore très controversée. En effet, il peut être traduit en français par « couteau pliable » ou « corne brisée ».

Le balisong a été créé pour une utilisation militaire. Il s’agit d’une arme blanche qui peut être manipulée avec rapidité et qui possède une lame et deux branches mobiles. Ce couteau papillon s’ouvre facilement avec une seule main et est très utile pour l’autodéfense. Cependant, il est à manier avec prudence si vous ne voulez pas vous couper un doigt !

La maîtrise du couteau balisong fait partie de certains arts martiaux, dont le Kali-Anis. Avec de l’entrainement, vous pourrez réaliser des figures impressionnantes, grâce à des enchainements d’ouvertures et de fermetures, qui sont appelés des tricks.

Il existe deux modèles de couteaux papillon balisong très célèbres. Tout d’abord, le veinte-quatro, un couteau balisong de 24cm de long et adapté aux femmes. Les hommes, quant à eux, préfèreront le veinte-nueve, un couteau pliable d’une longueur de 29cm.

Aujourd’hui, les différents fabricants de couteaux papillons proposent des tailles de balisong très variées et au design plus moderne. Ils sont également utilisés pour des spectacles d’arts martiaux, et non plus dans le cadre militaire.

L’histoire du couteau balisong

L’histoire de ce célèbre couteau papillon est plutôt vague et controversée. Certains historiens pensent qu’il aurait été créé au 9^ème siècle et qu’il serait originaire de Batangas, une région des Philippines, ou tout du moins asiatique. En effet, des théories assignent également la naissance du couteau balisong à la Chine ou à Hong-Kong.

D’autres chercheurs pensent que le couteau papillon est d’origine européenne et qu’il aurait été importé par les espagnols, lors de la colonisation des Philippines. Le couteau Pied-Du-Roy était fabriqué en France dès le 18^ème siècle. Si vous avez envie de voir à quoi ressemble ce couteau papillon français, vous le trouverez au Musée de la Coutellerie de Thiers. De plus, le livre Le Perret répertorie en 1710 un couteau balisong, et explique que la fabrication de ces couteaux remonte à la fin 16^ème siècle ou au début du 17^ème siècle.

Enfin, une troisième école assigne la naissance de ce couteau pliant à Perfecto de Leon, en 1905.

Aujourd’hui, le couteau papillon est connu mondialement. Il ne sera pas dur de trouver un modèle de cette arme blanche en France, en Espagne, aux Philippines et aux Etats-Unis. D’ailleurs aux USA, le couteau papillon balisong se fait appeler butterfly.

Le balisong est également entouré par une autre légende. On raconte qu’un jour, un guerrier philippin aurait vaincu 29 de ses opposants, grâce à un veinte-nueve, le couteau balisong de 29cm de long.

A quoi ressemble un couteau balisong ?

L’anatomie du couteau balisong est très simple. Il est constitué d’une lame et de deux branches amovibles. Ces dernières se rabattent sur la lame et donnent cette impression que le couteau balisong est fermé ou qu’il s’agit d’un couteau pliant de poche. Lorsque les branches sont ouvertes, elles forment un manche, qui vous permet de tenir votre couteau sans vous blesser.

En recherchant votre couteau balisong, vous verrez que la longueur de la lame varie selon les modèles.

Bien manipuler son couteau papillon

Il est important de savoir manipuler votre balisong correctement. C’est pourquoi, il est conseillé de le tenir par le manche, afin de vous éviter de vous blesser.

Le couteau papillon est utilisé aujourd’hui dans le cadre de spectacles ou pour les arts martiaux. Vos-couteaux.com vous conseille de vous inscrire dans une salle spécialement dédiée à l’enseignement de la manipulation des couteaux balisongs. Vous commencerez par utiliser un couteau d’entrainement avec lequel vous ne pourrez pas vous blesser. Celui-ci ne possède pas de lame tranchante. Vous pourrez réaliser de nombreuses figures, sans avoir peur de vous couper un doigt.

Maintenant que vous êtes un véritable pro de la manipulation du couteau balisong, il ne vous reste plus qu’à choisir le modèle qu’il vaut faut. Et ça tombe bien, car vos-couteaux.com vous propose un large choix de couteaux papillons.

A lire : Le Couteau Outdoor Késako ?

Si vous débutez dans le milieu de la coutellerie, vous vous êtes surement déjà demandé ce qu’était exactement un couteau outdoor ? En effet, vous en entendez fréquemment parler et il est souvent associé au couteau de survie, au couteau de chasse ou bien encore au couteau tactique. En réalité, il s’agit d’une catégorie de couteaux destinée à un usage en plein air.

Dans cet article, l’équipe de vos-couteaux.com vous en apprend plus sur le couteau outdoor. Nous vous expliquons notamment ce qu’est exactement le couteau outdoor. Découvrez également les nombreux modèles de couteaux, qui appartiennent à cette catégorie, ainsi que les usages auxquels ils vous seront utiles.

Qu’est-ce qu’un couteau outdoor ?

Le couteau outdoor est une catégorie de couteaux destinée à un usage d’extérieur. A lame fixe ou à lame pliante, vous trouverez de nombreux modèles pour toutes vos activités de plein air (camping, randonnée, chasse, etc.). Multifonctionnel, le couteau outdoor est très apprécié par les aventuriers et les survivalistes (en savoir plus), qui aiment à en avoir toujours un sur soi.

D’ailleurs, dans certain cas, le couteau outdoor peut réellement vous sauver la vie ! Il est donc important d’en choisir un de qualité et qui répond parfaitement aux besoins auxquels vous pourrez être confrontés.

Les catégories de couteaux outdoor

Vous êtes à la recherche d’un couteau outdoor ? La première question que vous devez vous poser c’est à quoi va-t-il vous servir ? Est-ce un couteau que vous allez utiliser pour aller à la chasse, un couteau pour vos trekkings ou bien un couteau pour vos aventures à la belle étoile ? Sachez que chacun des modèles de couteaux outdoor possèdent ses avantages et ses inconvénients qui pourront même vous sauver la vie si vous choisissez celui qui convient à la bonne activité. Voici un petit zoom sur les différents types de couteaux outdoor.

Le couteau tactique

Arme défensive ou offensive, le couteau tactique est un couteau de combat, le plus souvent utilisé par les militaires. Pour les civils, la gamme de couteaux tactiques a été élargie. Désormais, ils concernent aussi bien les couteaux de combat, que les couteaux de chasse et les couteaux de survie. Un couteau tactique est donc pratique à avoir sur soi, lors de ses expéditions en forêt. Si vous êtes intéressé par l’achat de ce type d’arme blanche, découvrez comment choisir votre couteau tactique.

Le couteau de survie

A l’origine, le couteau de survie fait partie du kit de survie destiné à l’aviation militaire, afin qu’ils puissent survivre en cas de crash ou en milieu hostile. Désormais, le couteau de survie est également très apprécié par les campeurs, les randonneurs et autres amateurs d’activités en plein air. Très utile, il vous servira aussi bien à vous défendre, qu’à couper une ceinture de sécurité ou à dépouiller un animal. Attention : il n’est toutefois pas à confondre avec un couteau de chasse ! Pour en savoir plus, retrouvez notre article Le couteau de survie : comment le choisir ?.

Couteau de chasse

Tout bon chasseur doit avoir sur lui un bon couteau de chasse. Multifonctionnel, celui-ci va lui permettre de préparer son poste de tir, à tuer le gibier, ainsi qu’à vider l’animal et à couper la viande. Toutefois, il existe des modèles plus adaptés que d’autres pour certaines tâches, comme l’étripage ou le dépouillement de la carcasse. N’hésitez pas à vous référer à notre guide d’achat pour trouver le couteau de chasse idéal.

Le couteau de marin

Les marins aussi doivent posséder leur couteau outdoor ! Et c’est pourquoi le couteau pour la voile a été créé. Il existe de nombreux modèles, mais il est préférable de choisir un couteau de marin en acier inoxydable, avec un système de verrouillage ouvert/fermé, ainsi qu’avec une bonne prise en main.

Le couteau de pompier

Les pompiers ont des besoins spécifiques, dû aux dangers auxquels ils font face. C’est pourquoi le couteau de pompier a été créé. Celui-ci permet de couper une ceinture de sécurité (à l’instar du couteau de survie), ainsi que de briser une vitre. Il en existe sous la forme d’un couteau de pompier ou de couteau suisse Rescue.

Le couteau de camp

Amateur de camping, vous souhaitez investir dans un couteau de camp ? Sachez qu’il en existe plusieurs modèles. Vous pourrez aussi bien craquer pour le couteau suisse Camper de Victorinox, que pour un couteau Opinel. Le couteau de camping doit avant tout être multifonctionnel. C’est pourquoi, il devra posséder une bonne lame, afin de couper du bois pour allumer un feu de camp, mais aussi disposer d’outils pour manger, comme une cuillère et une fourchette.

Le couteau de randonnée

Avant de choisir votre couteau de trek, pensez que vous allez devoir l’avoir sur vous tout au long de votre marche. Voilà pourquoi vous devrez en choisir un qui soit léger, polyvalent et compact. Les randonneurs apprécient notamment le couteau de poche et le couteau suisse, qui est très pratique. Un des modèles de couteau de randonnée les plus appréciés est notamment le couteau Opinel outdoor n°8.

Alors de quel couteau outdoor avez-vous besoin ? N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir des conseils dans l’achat de votre nouveau canif.

Le couteau de chasse : prisé par les chasseurs, celui-ci doit pouvoir leur servir à chaque instant au cours de leur activité. Que ce soit pour préparer leur poste de tir, pour tuer le gibier ou pour vider l’animal, le couteau de chasse est un outil indispensable à tout bon chasseur. Il n’existe pas de couteaux de chasse parfait. Il existe seulement des dagues plus adaptées que d’autres aux activités que vous comptez faire avec. C’est pourquoi, nous vous avons préparé sur notre blog de la coutellerie, ce guide afin que vous ayez toutes les connaissances nécessaires pour trouver le couteau de chasse qui vous convient.

Les différents modèles de couteaux de chasse

Vous pourrez trouver sur les boutiques en ligne de couteaux, comme dans les magasins spécialisés, de nombreux types de couteaux de chasse. Certains sont plus optimisés pour une utilisation en particulier que d’autres. En voici quelques exemples :

• Entre le 19ème et 20ème siècle, un des couteaux de survie les plus populaires auprès des chasseurs était le couteau Bowie. Aujourd’hui, celui-ci est encore très apprécié, notamment pour sa longue lame clip point. En effet, cette dernière est très utile lors du dépeçage du gibier, ainsi que dans la découpe de la viande. Le couteau à lame bowie est également un couteau de boucherie. Il permet donc de couper la viande très finement, afin d’en faire de la charcuterie.
• Il existe également le couteau de chasse pour l’étripage. Ce dernier possède un crochet qui va permettre d’enlever plus facilement les organes, afin de mieux conserver la viande.
• Vous pourrez aussi trouver des couteaux de chasse spécialisés dans le dépouillement de la carcasse. Idéalement, ceux-ci disposent d’une lame courte et incurvée, qui va permettre au chasseur de couper la chair de l’animal avec soin.
• Le couteau à désosser quant à lui vous permettra de retirer la viande des os, grâce à une lame courte et fine.

Toutes nos astuces pour bien choisir la lame de votre couteau de chasse

Lorsque vous choisissez votre couteau de chasse, il faut faire attention à choisir une lame résistante, afin qu’elle ne se casse pas lorsque vous dépecer l’animal. La solidité de la lame va passer par de nombreux critères, comme sa forme, sa taille, ou bien encore son matériau.

Type de le lame :

Vous avez le choix entre deux types de lames pour votre couteau de chasse : les lames fixes et les lames pliantes. Le couteau de chasse à lame fixe est le plus utilisé par les chasseurs. En effet, il est beaucoup plus solide pour vider le gibier et plus hygiénique que les couteaux à lame pliante. Ces derniers ont un interstice qui s’encrasse facilement et qui est difficilement à nettoyer. Cela permet le développement des microbes qui risquent d’infecter votre viande lorsque vous le viderez et donc de provoquer des maladies. Toutefois, si vous souhaitez réellement posséder un couteau de chasse pliant (qui est tout de même très pratique et compact), nous vous recommandons de choisir une lame en titane, afin de renforcer sa solidité.

Forme de la lame :

Pour la forme de votre lame, vous aurez la possibilité de choisir entre les clip point et les drop point. Le poignard clip point, qui correspond au couteau de chasse avec lame relevée, est idéal pour percer la chair de l’animal. Il s’agit de la forme de lame la plus utilisée chez le modèle Bowie.

Quant au couteau drop point, également appelé couteau à pointe rabattue ou lame bourbonnaise, il s’agit du plus populaire et se retrouve uniquement chez les couteaux de chasse à lame fixe. Il possède une grande lame très solide et est très facile à manier. Il permet de couper le gibier sans perforer les organes.

Les meilleurs aciers pour la lame du couteau de chasse :

Il est important de choisir une bonne lame à votre couteau de chasse. Vous préférez l’acier inoxydable, l’acier carbone ou le titane ? Là encore il est recommandé d’en choisir une qui vous convienne le plus possible. Les couteaux en acier inoxydable sont parfaits si vous êtes au contact de l’eau ou dans un environnement humide. En effet, ils sont très résistants à la corrosion, mais pas très solide.

Vous pouvez également vous tourner vers des couteaux de chasse en acier au carbone. Il dispose d’un tranchant très net et vous pouvez l’affûter plus facilement. Toutefois, il est plus sujet à la rouille et doit être également nettoyé plus souvent. Si vous disposez notamment d’un couteau pliant de poche, nous vous conseillons de vous tourner vers une lame en titane. Celle-ci sera beaucoup plus solide qu’une lame en acier et possédera également un très bon tranchant.

Quel matériau choisir pour le manche de mon couteau de chasse ?

Le matériau du manche de votre couteau de chasse doit également être choisi avec grand soin. En effet, il est important que vous possédiez une bonne prise en main de votre couteau, autant pour sa maniabilité que pour le confort. Vous pouvez choisir un manche fabriqué dans du bois, du cerf ou de la corne. Ils sont notamment choisis pour les couteaux de chasse en raison de leur durabilité, ainsi que pour leur côté attrayant. Les chasseurs aiment principalement le fait qu’il s’agisse de matières « vivantes », c’est-à-dire qu’elles vieillissent (dans le sens positif du terme). Les chasseurs apprécient tout particulièrement le bois d’olivier qui leur porterait chance.

Vous pouvez également opter pour des matériaux synthétiques, comme le G-10, la fibre carbone ou encore l’aluminium. Un des principaux atouts de ces matériaux c’est qu’ils sont beaucoup plus faciles à nettoyer. Vous les apprécierez également pour leur durabilité et leur légèreté, qui permet au couteau de chasse d’être très maniable.

Cet article vous a plu ? Alors, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur les lames en acier Damas !

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